Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Henriques, Luís Fernando Regalheiro | - |
dc.contributor.author | João, Soraia Miranda | - |
dc.date.accessioned | 2013-05-23T16:48:23Z | - |
dc.date.available | 2013-05-23T16:48:23Z | - |
dc.date.issued | 2012 | - |
dc.identifier.citation | JOÃO, Soraia Miranda (2012) - Determinação do teor de metais pesados (Fe, Zn e Cu) no fígado de ratos alimentados com diferentes dietas por Espectrometria de Absorção Atómica. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar. | en_US |
dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/504 | - |
dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27459TFCEBA. | - |
dc.description.abstract | O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de três dietas ricas em gordura com ou sem adição de extrato de Morus alba nos teores de três oligoelementos (Fe, Cu e Zn) em fígado de ratos. O estudo foi realizado num total de 28 cobaias e a análise dos metais feitas por espectrofotometria de absorção atómica (EAA) com atomização por chama. A preparação das amostras de fígado e dos materiais de referência certificados foi feita por mineralização por via húmida em micro-ondas. Os resultados obtidos permitem concluir que as dietas ricas em gordura diminuem os teores dos metais, no fígado das cobaias relativamente à dieta controlo. A adição de extrato Morus Alba à dieta rica em gordura não influenciou os teores de Fe e Cu mas aumenta significativamente o teor de Zn na matéria seca apenas para a concentração mais elevada (6 g/Kg de dieta). | en_US |
dc.language.iso | por | en_US |
dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
dc.rights | openAccess | - |
dc.subject | Oligoelementos | en_US |
dc.subject | Espetrofotometria de Absorção Atómica (EAA) | en_US |
dc.subject | Atomização por chama | en_US |
dc.subject | Mineralização por via húmida | en_US |
dc.subject | Materiais de referência certificados | en_US |
dc.title | Determinação do teor de metais pesados (Fe, Zn e Cu) no fígado de ratos alimentados com diferentes dietas por Espectrometria de Absorção Atómica | en_US |
dc.type | report | en_US |
Appears in Collections: | ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar |
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