Promoção da alimentação saudável no Centro Infantil n. 1 - Segurança Social de Castelo Branco
Ficheiros
Data
2011
Autores
Título da revista
ISSN da revista
Título do Volume
Editora
IPCB. ESA
Resumo
O crescimento e estado nutricional infantil são importantes indicadores de saúde de uma
população. Com a modernização e mudanças socioeconómicas, as populações têm sofrido
alterações estatuto ponderal, influenciadas por diversos factores: genéticos, ambientais e do
estilo de vida.
É muito importante estabelecer práticas alimentares durante a primeira infância.
Na infância e adolescência, os bons exemplos de pais e outros familiares, ligados a
educação atenta, são fundamentais para criar hábitos alimentares corretos.
As escolas desempenham também um papel importante na formação dos hábitos
alimentares, visto que é nesse ambiente onde crianças e adolescentes permanecem por
expressivo período de tempo diário.
O presente trabalho tem por objectivo avaliar o estado nutricional das crianças na faixa
etária dos 4 aos 6 anos de idade, matriculados no Centro Infantil nº1-Segurança Social de Castelo
Branco, além de promover hábitos alimentares mais saudáveis, não só destinados às crianças,
mas também destinados ao seu meio envolvente, como os pais e funcionários da instituição.
Para tal, procedeu-se à recolha das medidas antropométricas da amostra, à recolha dos
hábitos alimentares através de um questionário de frequência alimentar, à caracterização da
ementa praticada e posteriormente a um incentivo à promoção de uma alimentação saudável.
A amostra apresenta, para valores de IMC “normal”, uma percentagem de 78, e para
valores de IMC indicativos de “excesso de peso” e “obesidade” uma percentagem de 22. Além
disso, averiguou-se um défice no consumo de frutas e de produtos hortícolas.
É necessário investir na promoção da saúde, mais concretamente na área da nutrição, uma
vez que “as crianças de hoje são os pais de amanhã”.
Mais do que mudar maus hábitos nas crianças é urgente corrigir os maus hábitos dos pais,
pois são eles os responsáveis, hoje, pelas escolhas dos filhos.
Descrição
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27249TFCNHQA.
Palavras-chave
Criança , Avaliação nutricional , Antropometria , Educação alimentar
Citação
PEREIRA, Ana Margarida Dias (2011) - Promoção da alimentação saudável no Centro Infantil n. 1 - Segurança Social de Castelo Branco. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.