Título: | Atividades desenvolvidas no Laboratório de Microbiologia do A3LAb e análise de resultados de estafilococos produtores de coagulase |
Autor: | Silva, Sara Marina Melo da |
metadata.dc.contributor.advisor: | Pintado, Cristina Maria Baptista dos Santos Rosa, Liliana |
Palavras-chave: | Staphylococcus aureus Boas práticas de higiene Análises microbiológicas Saúde pública |
Data: | 2023 |
Editora: | IPCB. ESA |
Citação: | SILVA, Sara Marisa Melo da (2023) - Atividades desenvolvidas no Laboratório de Microbiologia do A3LAb e análise de resultados de estafilococos produtores de coagulase. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD- ROM. RElatório de Estágio do Curso de Técnico Superior Profissional em Análises Químicas e Biológicas. |
Resumo: | O objetivo deste trabalho foi integrar as atividades realizadas durante o período de estágio no A3Lab. As atividades realizadas foram sobretudo a preparação de meios de cultura e respetiva esterilização, a lavagem, preparação e esterilização do material, a limpeza e higienização do espaço e a inativação do material contaminado.Outra parte do trabalho está relacionada com bactéria patogénica do grupo estafilococos produtores de coagulase, sendo o Staphylococcus aureus (S. aureus) a principal espécie deste grupo. Estas bactérias estão associadas a uma elevada prevalência de intoxicações alimentares. Além da descrição da bactéria, foi feita uma análise de dados obtidos no período entre 2013 e meados de 2023, pelo A3Lab, resultantes da análise a diferentes géneros alimentícios e zaragatoas manipuladores para p parâmetro microbiológico "Contagem de estafilococos produtores de coagulase". Muitas das intoxicações alimentares, estão relacionadas com a falta de condições higiossanitárias por parte de manipuladores de alimentos. Para prevenir infeções por Staphylococcus aureus é necessário a implementação de boas práticas de higiene em toda a cadeia alimentar. |
Descrição: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-29718CTSPAQB. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/4175 |
Tipo de Documento: | Relatório |
Aparece nas colecções: | CTeSP - Análises Químicas e Biológicas |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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