Registo completo
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.advisor | Peças, Luís Filipe Ribeiro Ponte Velez | - |
dc.contributor.advisor | Simões, Tomás | - |
dc.contributor.author | Pinto, Luís Pedro Martinho | - |
dc.date.accessioned | 2023-10-11T11:43:33Z | - |
dc.date.available | 2023-10-11T11:43:33Z | - |
dc.date.issued | 2017 | - |
dc.identifier.citation | PINTO, Luís Pedro Martinho (2017) – Caracterização físico-química de vinhos da região demarcada do Douro. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório de Estágio do Curso de Técnico Superior Profissional em Produção Agrícola. | pt_PT |
dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/4119 | - |
dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-29101CTSPPA. | pt_PT |
dc.description.abstract | Neste relatório estão descritas as atividades desenvolvidas ao longo do período de estágio no sector de Físico-Química do Laboratório do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP). Estas análises que se realizam são de elevada importância. As análises realizadas no sector de Físico-Química, foram: determinação do TAV (título alcoométrico volúmico), massa volúmica, acidez total e malvidol. Durante o período de estágio também tive a oportunidade de participar em tarefas inerentes do Sector, como, preparação do serviço diário e lavagem de material de laboratório. O relatório inicia-se com uma introdução onde abordarei aspetos relevantes dos vinhos do Douro e Porto como também do organismo que realiza o seu controlo qualitativo e quantitativo | pt_PT |
dc.language.iso | por | pt_PT |
dc.publisher | IPCB. ESA | pt_PT |
dc.rights | openAccess | pt_PT |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
dc.subject | Laboratório | pt_PT |
dc.subject | Massa volúmica | pt_PT |
dc.title | Caracterização físico-química de vinhos da região demarcada do Douro | pt_PT |
dc.type | report | pt_PT |
Aparece nas colecções: | CTeSP - Produção Agrícola |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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