A etonobotânica das plantas aromáticas e medicinais no concelho de Proença-a-Nova : contributo para uma utilização sustentável

Abstract

O presente trabalho de fim de curso foi realizado no concelho de Proença-a-Nova, Distrito de Castelo Branco e tem como objectivo a recolha dos conhecimentos etnobotânicos relacionados com as utilizações regionais das plantas aromáticas e medicinais. Esta recolha desenvolveu-se no âmbito do Projecto “BioAromas” da Escola Básica e Secundária Pedro da Fonseca de Proença-a-Nova, projecto integrando como parceiros o Município de Proença-a-Nova, Centro de Ciência Viva de Proença-a-Nova e a Escola Superior Agrária de Castelo Branco. O conhecimento popular sobre o uso das plantas aromáticas e medicinais (PAM), no concelho de Proença-a-Nova, foi efectuado através de inquéritos, adquirindo assim, no contacto com as populações, a identificação das plantas e os seus usos. A amostra foi composta por 106 inquiridos, as entrevistas foram realizadas de modo informal, em forma de conversa. Foram identificadas espécies como tendo usos medicinais, aromáticos, alimentares/condimentares e outros usos. As espécies identificadas pertencem a 27 famílias botânicas diferentes. A família mais representada foi a Lamiaceae (Labiatae) e a espécie mais referida foi a Salsa (Petroselinum hortense Hoffmann) da família Apiaceae. Podemos ainda referir que relativamente aos conhecimentos das populações do concelho de Proença-a-Nova sobre este tipo de plantas, são as mulheres as detentoras de maiores conhecimentos.