Estudo da variabilidade das propriedades físico-químicas de diferentes méis monoflorais

Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Anjos, Ofélia Maria Serralha dos	-
dc.contributor.author	Correia, Liliana Catarina Ribeiro	-
dc.date.accessioned	2012-07-02T10:48:34Z	-
dc.date.available	2012-07-02T10:48:34Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	CORREIA, Liliana Catarina Ribeiro (2009) - Estudo da variabilidade das propriedades físico-químicas de diferentes méis monoflorais. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.	en_US
dc.identifier.uri	https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/353	-
dc.description	Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26441TFCEBA.	-
dc.description.abstract	O objectivo deste estudo consistiu em analisar a variabilidade das propriedades físico-químicas de 23 amostras de diferentes méis monoflorais e 6 de que não se conhecia a origem botânica.	en_US
dc.language.iso	por	en_US
dc.publisher	IPCB. ESA	en_US
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Mel	en_US
dc.subject	Caracterização físico-química	en_US
dc.subject	Correlações de parâmetros	en_US
dc.subject	Separação de características de qualidade	en_US
dc.title	Estudo da variabilidade das propriedades físico-químicas de diferentes méis monoflorais	en_US
dc.type	report	en_US
Aparece nas colecções:	ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar