Acompanhamento de uma empresa apícola

Abstract

Conforme a planificação de estudos do curso de Agronomia da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, realizou-se um relatório de estágio relativo a uma empresa apícola. A Amílcar & Morgado Lda. está instalada na Freineda, concelho de Almeida, distrito da Guarda. O acompanhamento das várias atividades apícolas teve como objetivo adquirir conhecimentos técnicos válidos relacionados com a atividade primária, desde a preparação de colmeias e material de campo, maneio alimentar, inspeção sanitária, captura de enxames, transumância e controlo produtivo das colónias. Pretendeu-se também, além de entender as várias técnicas de produção, acompanhar as atividades empresariais apícolas desenvolvidas, de forma a obter uma perspetiva geral sobre a dinâmica do sector apícola nacional, suas principais características e dificuldades existentes atualmente. A exploração é constituída por cerca de três mil colónias, que formam apiários com uma densidade entre 30 a 64 colónias, distribuídos ao longo de vários concelhos do distrito da Guarda e também Castelo Branco. Todo o maneio produtivo dos enxames está direcionado para a produção de mel, permitindo, devido às características da flora existente no distrito, duas épocas de cresta, iniciando-se com a cresta do mel cuja predominância floral é constituída pelo rosmaninho e terminando com a cresta do mel com predominância das meladas de carvalho, azinheira e predominância floral de castanheiro (dependendo das zonas abrangidas pelos apiários). A espécie de abelha melífera utilizada é considerada autótone, sendo identificada como Apis mellifera iberiensis. A vertente empresarial constitui também uma importante influência na dinâmica do setor apícola nacional, uma vez que existe um fluxo considerável de venda de todos os tipos de material de apoio apícola por todo o território nacional, inclusive alguns países da Europa, com especial relevância a Espanha. A empresa constitui também um dos principais locais em Portugal disponíveis para compra de mel a granel proveniente da produção apícola nacional e não só, garantindo o seu escoamento e comercialização nos mercados nacionais e europeus.