Validação do método analítico para a determinação de minerais em géneros alimentícios por indução de plasma (ICP)

Abstract

O presente relatório é a componente escrita de todo o trabalho de estágio realizado durante três meses no Laboratório de Materiais de Referência do Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr.Ricardo Jorge. Neste trabalho efectuou-se a validação de um método interno de ensaio para o doseamento de Crómio, Níquel, Arsénio, Selénio, Cádmio e Chumbo em água por Espectrometria de massa por plasma induzido acoplado. A necessidade de realizar a validação surgiu no contexto da Norma EN ISO/IEC 17025 e ISO 34 e a validação baseou-se no documento Guia Relacre 13, que estabelece os seguintes parâmetros de validação: gama de trabalho, linearidade, exactidão, precisão (repetibilidade, reprodutibilidade intra laboratorial), limites de detecção e quantificação, sensibilidade e robustez.