Validação do método analítico para a determinação de minerais em géneros alimentícios por indução de plasma (ICP)
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Data
2009
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Editora
IPCB. ESA
Resumo
O presente relatório é a componente escrita de todo o trabalho de estágio realizado
durante três meses no Laboratório de Materiais de Referência do Departamento de
Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Dr.Ricardo Jorge.
Neste trabalho efectuou-se a validação de um método interno de ensaio para o
doseamento de Crómio, Níquel, Arsénio, Selénio, Cádmio e Chumbo em água por
Espectrometria de massa por plasma induzido acoplado. A necessidade de realizar a validação
surgiu no contexto da Norma EN ISO/IEC 17025 e ISO 34 e a validação baseou-se no
documento Guia Relacre 13, que estabelece os seguintes parâmetros de validação: gama de
trabalho, linearidade, exactidão, precisão (repetibilidade, reprodutibilidade intra laboratorial),
limites de detecção e quantificação, sensibilidade e robustez.
Descrição
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26481TFCEBA.
Palavras-chave
Metais pesados , Validação do método , ICP-MS , Materiais de referência
Citação
FAZENDA, João Pedro Martins (2009) - Validação do método analítico para a determinação de minerais em géneros alimentícios por indução de plasma (ICP). Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.