Análise de perigos dos produtos de salsicharia da empresa OVIGER S.A.

Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Vaz, Edgar de Santa Rita	-
dc.contributor.advisor	Tendinha, Ana Sofia Fernandes	-
dc.contributor.author	Rodrigues, Ana Sofia Paulino	-
dc.date.accessioned	2015-09-18T14:32:28Z	-
dc.date.available	2015-09-18T14:32:28Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.citation	RODRIGUES, Ana Sofia Paulino (2014) - Análise de perigos dos produtos de salsicharia da empresa OVIGER S.A. Castelo Branco. IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar.	-
dc.identifier.uri	https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/2693	-
dc.description	Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar.	en_US
dc.description	Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-28512TFCEBA.	-
dc.description.abstract	Análise de perigos dos produtos de salsicharia da empresa OVIGER S.A.	en_US
dc.language.iso	por	en_US
dc.publisher	IPCB. ESA	en_US
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Características físico-químicas	en_US
dc.subject	Enchidos	en_US
dc.subject	HACCP	en_US
dc.subject	Perigos	en_US
dc.subject	Segurança alimentar	en_US
dc.title	Análise de perigos dos produtos de salsicharia da empresa OVIGER S.A.	en_US
dc.type	report	en_US
Aparece nas colecções:	ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar