Nutrapom - Nutrição Animal de Pombal, S.A. : organização, funcionamento e análise prévia da viabilidade de fabrico de alimentos compostos biológicos
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Data
2015
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Editora
IPCB. ESA
Resumo
O fabrico de alimentos compostos para animais constitui um elo importante na
cadeia de produtos alimentares de origem animal. O atual quadro comunitário de
apoio prevê o estímulo ao aumento do modo de produção biológico. Assim, será
também previsível um aumento da procura dos alimentos compostos para animais
em modo de produção biológico. Neste enquadramento, este estudo teve como
objetivo conhecer e acompanhar as diversas fases no fabrico de alimentos compostos
para animais, na empresa Nutrapom - Nutrição Animal de Pombal, S.A. e identificar os
procedimentos dentro do sistema de gestão da segurança alimentar; como resultado
deste acompanhamento, desenvolveu-se um trabalho de análise da viabilidade do
fabrico de alimentos compostos biológicos na empresa referida, no quadro das
exigências legais a que esta atividade está sujeita.
O estágio na empresa, associado aos conhecimentos adquiridos nesta licenciatura
bem e ao enquadramento legal prevalecente, permitem afirmar que existe uma
disponibilidade e um potencial significativo para que a empresa possa vir a fabricar
alimentos compostos biológicos para animais.
Descrição
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Agronomia.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-28498TFCA.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-28498TFCA.
Palavras-chave
Alimentos biológicos , Alimentos compostos , Animais , Fábrica de rações , Modo de produção biológico