Avaliação da qualidade microbiológica e higio-sanitária de amostras provenientes de uma salsicharia

Registo completo

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Pintado, Cristina Maria Baptista Santos	-
dc.contributor.author	Canau, Alina Raquel Marcolino	-
dc.date.accessioned	2012-06-19T16:14:55Z	-
dc.date.available	2012-06-19T16:14:55Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	CANAU, Alina Raquel Marcolino (2009) - Avaliação da qualidade microbiológica e higio-sanitária de amostras provenientes de uma salsicharia. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.	en_US
dc.identifier.uri	https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/244	-
dc.description	Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26363TFCEBA.	-
dc.description.abstract	Foi efetuado o acompanhamento do processo de realização das análises microbiológicas executadas no Laboratório de Microbiologia no Centro Tecnológico das Indústrias do Couro, em Alcanena.	en_US
dc.language.iso	por	en_US
dc.publisher	IPCB. ESA	en_US
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Análise microbiológica	en_US
dc.subject	Salsicharia	en_US
dc.title	Avaliação da qualidade microbiológica e higio-sanitária de amostras provenientes de uma salsicharia	en_US
dc.type	report	en_US
Aparece nas colecções:	ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar