Implementação de um programa de gestão alimentar em bovinos de leite

Abstract

Foi iniciado um projecto, que envolveu três entidades a Danone Portugal S.A., a Escola Superior Agrária de Castelo Branco e a Netsigma, para o desenvolvimento de um programa informático, designado GANet, para ser instalado nos produtores fornecedores de leite à Danone. Este programa tem como objectivo ajudar os produtores, em conjunto com os especialistas em nutrição animal, na formulação de regimes alimentares, na análise de riscos associados á formulação, uma melhor gestão do armazém de alimentos e no conhecimento de dados produtivos essenciais para o planear acções futuras. Este programa de formulação usa o sistema Inglês de proteína e energia metabolizável. Foram analisados vários regimes alimentares de vários produtores com o objectivo de ver onde há pontos a melhorar e pontos a corrigir, os alimentos utilizados, quantidades médias fornecidas, teores de ureia no leite e tendo sido feito uma análise dos custos de produção. Pela análise dos regimes alimentares podemos afirmar que não estão a fornecer suficiente ERDP, logo não se maximiza a produção de proteína microbiana. Podemos classificar a silagem de milho como o alimento com mais utilização na produção leiteira. Em média os custos alimentares representam 50% dos custos totais com uma variação entre os 43% e os 70%. Para diminuir custos existem um conjunto de medidas que se podem tomar mas há duas fundamentais, maiores médias de produção e uma melhor negociação das matérias-primas o que poderá ser conseguido ao efectuarem compras em conjunto para obter melhores preços de compra (associativismo).