Produção de broilers: comparação entre dois sistemas de controlo ambiental

Abstract

O presente trabalho foi realizado na exploração avícola denominada “Avimundão”, localizada no Distrito de Viseu no período de Março a Setembro de 2000. Efectuou-se um acompanhamento de todas as actividades de maneio higio-sanitário, ambiental, alimentar e produtivo desde a preparação dos pavilhões para a entrada dos pintos até ao abate. Efectuou-se também um ensaio experimental de comparação entre dois sistemas de controlo ambiental na produção de “broilers” em termos produtivos e económicos. Para o efeito formaram-se dois lotes para cada época do ano. Na Primavera constituíram-se os lotes A1 com 9000 pintos em sistema de ventilação natural e o lote B1 com 13500 pintos em sistema de ventilação forçada. No Verão constituíram-se os lotes A2 com 9000 pintos em sistema de ventilação natural e o lote B2 com 13500 pintos em sistema de ventilação forçada. Todos os dados produtivos recolhidos durante o ensaio foram tratados estatisticamente, tendo-se verificado com o aumento da densidade animal permitido pelo sistema de ventilação forçada implementado que se obteve nas duas épocas em estudo (Primavera e Verão): pesos médios das aves inferiores; G.M.D. de peso para as duas épocas em estudo também inferiores excepto no período dos 21 dias de idade ao abate na Primavera em que se registou um G.M.D. superior nas aves do pavilhão de ventilação forçada; índice de conversão alimentar inferior na Primavera e superior no Verão e a taxa de mortalidade foi também inferior nas duas épocas em estudo. Finalmente, efectuou-se um estudo económico que nos permitiu concluir que existe viabilidade económica tanto antes como após o investimento em controlo ambiental, embora o referido investimento tenha originado um acréscimo de rendimento de 685$00/m2/ano o que representa na área total (2288,5 m2) de investimento efectuado 1567622$50 por ano.