Produção de enxertos-prontos : certificados de videira no Gers (França)

Abstract

O presente trabalho consiste no acompanhamento da produção de enxertos-prontos certificados de videira no Gers (França). Estagiei no concelho de Condom (Caussens) num viveirista particular; produtor de enxertos-prontos de estufa e de viveiro. Acompanhei os trabalhos efectuados pelo estabelecimento de pré-multiplicação “Domaine de Mons” no que respeita desde a recolha do material vegetativo (varas para garfos) na vinha-mãe de garfos até à sua comercialização a viveiristas. Acompanhei igualmente as diferentes fases a que o viveirista deve seguir para ter plantas de videira encomendados por viticultores, viveiristas, estabelecimentos de pré-multiplicação, etc... para a instalação de vinhas. As fases são respectivamente; a recolha do material vegetativo (varas para garfos e estacas para porta-enxertos) na vinha-mãe, a preparação e conservação deste mesmo, a enxertia, parafinagem, estratificação, a instalação em estufa e em viveiro e finalmente a comercialização dos enxertos-prontos.