Acompanhamento e caracterização de uma exploração de bovinos de leite da raça Holstein Friesian

Abstract

Com este trabalho pretendemos caracterizar a exploração Herdade Vale de Cardeiros, nos últimos três anos, consecutivos tanto ao nível produtivo como reprodutivo e higio-sanitário. Durante a recolha de dados, acompanhámos todas as actividades desenvolvidas na exploração, nomeadamente no que se refere ao maneio alimentar, de ordenha, higio-sanitário, ambiental e reprodutivo tendo-se procurado realizar as tarefas permitidas pelo proprietário, particularmente a ordenha, identificação com aplicação de brincos, desparasitações, aleitamento e descorna de vitelos. Quanto aos parâmetros produtivos, recolhemos os seguintes valores médios para os três anos estudados (2005/2006/2007): produção média de 13.544 kg para um período médio de lactação de 354,67 dias, o que, normalizado para 305 dias, dá uma produção média de 11.766 kg; teor butiroso de 3,55%; teor proteico de 3,23%; número de células somáticas e de germes totais de 181.83(x1000)/ml e de 14.437/ml, respectivamente. No que se refere aos parâmetros reprodutivos, obtivemos os seguintes valores médios durante a realização do estágio: idade à primeira inseminação artificial (IA) de ± 13 meses; Intervalo parto-inseminação artificial fecundante de 130,9 dias; intervalo entre partos de 405,9 dias; número de inseminações artificiais por gestação de 2,3 e intervalo parto-primeira inseminação artificial de 72,37 dias. Relativamente aos parâmetros reprodutivos, de uma maneira geral, precisam de ser melhorados. No entanto, pensamos que uma deficiente detecção de cios poderá ter influenciado negativamente estes parâmetros e, principalmente, o facto de se tratarem de animais de elevadas produções e, consequentemente, de menor eficiência reprodutiva. Em relação aos parâmetros produtivos é de realçar a excepcional produção quantitativa, bem como os bons valores de células somáticas, germes totais. Contudo, os teores proteico e butiroso situam-se abaixo dos valores ideais.