Utilização da ervilha forrageira como substituto da farinha de soja na dieta de suínos em crescimento - engorda

Abstract

O presente trabalho realizou-se na Estação Zootécnica Nacional situada na Fonte Boa-Vale de Santarém. No ensaio, o objectivo foi testar a incorporação da ervilha na dieta de suínos de crescimento-engorda e analisar os seus efeitos sob a performance, substituindo total ou parcialmente (0, 50 e 100%) a soja nas dietas. Os resultados sugerem que a ervilha forrageira, pode ser uma leguminosa alternativa à farinha de soja nas dietas de suínos na fase de crescimento-engorda e que o seu nível de incorporação pode atingir l5% sem efeitos adversos significativos nas performances e qualidade de carcaças dos animais. Pudemos concluir que a ervilha pode constituir a principal fonte proteica para suínos em fase de acabamento, como demonstram os resultados obtidos neste ensaio em que a percentagem de soja foi totalmente substituída pela ervilha.