Análise dos resultados do contraste leiteiro feito em algumas salas de ordenha da área de influência da D.R.A.B.I.

Abstract

Neste trabalho, foram analisadas 5 salas de ordenha individuais, situadas na zona de actuação da Direcção Regional de Agricultura da Beira Interior. As 5 salas distribuem-se geograficamente na região do seguinte modo: 2 salas no concelho da Sertã: “Afonso” e “Alberto Marques”; 1 sala no concelho do Fundão: “Bento Albino”; 2 salas no concelho de Idanha-a-Nova: “Agroponsul” e “Várzea”. O contraste leiteiro foi efectuado pelos serviços de contraste leiteiro da DRABI. Os resultados analisados neste trabalho são referentes aos anos de 1989, 1990, 1991, 1992, 1993 para 3 das 5 salas, “Agroponsul”, “Bento Albino” e “Várzea”. No que se refere a “Afonso” foram analisados os anos de 1991 até 1993, urna vez que esta sala apenas começou a ser contrastada naquela data. Quanto a “Alberto Marques” foram analisados os anos de 1992 e 1993, pelo mesmo motivo. Os resultados analisados dizem respeito a cada contraste leiteiro e a cada sala, individualmente. Dos resultados foram analisados: o número de vacas em lactação; o leite total por contraste (2 ordenhas); o leite por vaca; o teor butiroso; o teor proteico; o número de dias de lactação; as produções. Neste trabalho procedeu-se ainda ao controlo da duração do tempo de ordenha de cada vaca, com o fim de se determinar a quantidade de leite que uma vaca produz por minuto durante a ordenha.