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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2011 | Verificação de pré-requisitos e implementação do HACCP numa panificadora/pastelaria | Rodrigues, Ana Maria Manso | Report | Open Access |
2017 | Segurança alimentar no sector das carnes | Torres, Ivan Santos | Report | Open Access |
2017 | Segurança dos alimentos em restauração : culinária japonesa | Batista, Inês Borrego | Report | Open Access |
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