Mostrar resultados 1-2 de 2.
Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
---|---|---|---|---|
2009 | Acompanhamento do fabrico e caracterização microbiológica e físico-química ao longo do processo de maturação do queijo de ovelha | Amaro, Susana Margarida Ribeiro de Brito | Relatório | Accesso Aberto |
2019 | Avaliação de parâmetros microbiológicos e físico-químicos em queijo de ovelha | Nunes, Jéssica Sofia dos Santos | Relatório | Accesso Aberto |