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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2011 | Acompanhamento da implementação do HACCP em matadouro de aves e na elaboração de um produto transformado | Baptista, Tânia Sofia Lopes | Relatório | Accesso Aberto |
2006 | Avaliação das rejeições de ovinos e caprinos resultantes da inspecção sanitária | Aldeagas, Isabel Maria Gomes | Relatório | Accesso Aberto |
2012 | Verificação de plano HACCP no sistema de abate de bovinos e suínos | Roque, Mónica Patrícia Lourenço | Relatório | Accesso Aberto |
2012 | Verificação e monitorização do sistema HACCP da linha de abate de bovinos do Matadouro de Bovinos - Terra Fria Carnes | Marcos, Fábia Margarida Esteves | Relatório | Accesso Aberto |