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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Acompanhamento do sistema HACCP numa salsicharia | Gauchard, Caroline Aparício | Relatório | Accesso Aberto |
| 2008 | Desenvolvimento e implementação de um sistema HACCP em restauração | Melo, Maria João Fernandes | Relatório | Accesso Aberto |
| 2015 | Validação do sistema HACCP no restaurante Casa dos Leitões | Duarte, Ana Rute Duarte | Relatório | Accesso Aberto |
