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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2017 | Controlo de qualidade das farinhas de trigo tipo 45, 55 e 65 | Clemente, Daniel Moreira | Relatório | Accesso Aberto |
1997 | Estudo sobre aditivos em farinhas para panificação | Marques, Maria João da Piedade | Relatório | Accesso Aberto |