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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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1993 | Revisão crítica de três processos tecnológicos de produção de azeite | Vitorino, Maria da Conceição Santos | Relatório | Accesso Aberto |
2009 | Segurança alimentar na indústria da panificação e pastelaria | Afonso, Filipa Alexandra do Espírito Santo | Relatório | Accesso Aberto |
1999 | Sobre a extracção e refinação do óleo de girassol | Brito, António Firmino da Cruz | Relatório | Accesso Aberto |