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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2014 | Controlo de qualidade do produto embalado de duas linhas de produção na indústria alimentar FRULACT | Direito, Tiago André Paiva | Report | Open Access |
2023 | Estudo de possíveis fatores que influenciam a presença de soro em iogurtes sólidos | Garcia, Carolina de Jesus Cheira Rouquina Russo | Report | Open Access |
2010 | Validação dos tratamentos térmicos de produtos cozidos (fiambre e salsicha) | Ferreira, Adriana Radamanto | Report | Open Access |