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Issue DateTitleAuthor(s)TypeRights
2012Análise de compostos voláteis em azeite virgemArraias, Marta Sofia EstrelaReportOpen Access
2005Aplicação de boas práticas de higiene e fabrico em lagares da Beira baixaVaranda, Cristina Alexandra NevesReportOpen Access
2011Avaliação da qualidade de azeites provenientes da Beira Interior na campanha 2009/2010Silva, Edna Sofia LopesReportOpen Access
2020Caracterização de azeites monovarietais (campanha 2019-2020)Ascenção, Inês Mesquita deReportOpen Access
2010Caracterização nutricional dos azeites "Quinta Sr.ª de Mércules"Marques, Patrícia Andreia dos SantosReportOpen Access
2007Compostos fenólicos e sabor amargo de azeites virgensNunes, André Clemente FerreiraReportOpen Access
2008Critérios de qualidade em azeites da Beira InteriorBrioso, Raquel AntunesReportOpen Access
1998Estabilidade oxidativa ao longo da maturação : cultivares Galega Vulgar e Cordovil de Castelo BrancoBarradas, Ana Maria Caldeira de Carvalho TelloReportRestricted Access
2003Estudo de um sistema contínuo de extracção de azeites de 2 fases : aspectos tecnológicos e de segurança alimentarQuelhas, Silvério GavinhosReportOpen Access
1997Estudos de maturação : ácidos gordos componentes em azeites elementares das cultivares Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo BrancoConceição, Ana Cláudia DiasReportOpen Access
2003Moenda da azeitona : influência nas características físico-químicas do azeite virgemDomingues, Ana Maria GomesReportOpen Access
2003Protecção integrada do olival na Beira Interior : caracterização de azeites monovarietaisFazendeiro, Sandra dos SantosReportOpen Access
2009Qualidade e segurança alimentar na OLIVILABOIMCOOPCachapa, Ana Sofia SardoReportOpen Access
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