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Issue DateTitleAuthor(s)TypeRights
2023Caracterização por PCR Multiplex de isolados de Listeria monocytogenes obtidos em amostras alimentaresCardoso, Raquel ValeReportOpen Access
2008Controlo da qualidade do leite UHT e manteigaFernandes, Ana Leonor BurricaReportOpen Access
2011Controlo da qualidade no sector do retalho alimentar : revisão do Manual de HACCPPataco, Inês Maria MantinhasReportOpen Access
2007Controlo de maturação e vinificação em castas tintas da BairradaMoreira, Cristóvão AlegreReportOpen Access
2003Controlo de qualidade da água para consumo humano na cidade de Castelo BrancoMartins, Juscelina RaposoReportOpen Access
2006Controlo de qualidade do leite e produtos lácteos numa fábrica de lacticíniosPeças, Dália do Carmo DiasReportOpen Access
2010Controlo de qualidade dos resultados em análises microbiológicas de vinhosMateus, Ana Margarida MartinsReportOpen Access
2008Controlo de qualidade em sumos concentrados de maçã e pêraCastro, Paula Alexandra de JesusReportOpen Access
2001Controlo de qualidade em vinhos : análises físico-químicasPinho, Lina Susana das NevesReportOpen Access
2001Controlo de qualidade na Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz : aspectos de estabilização, clarificação e conservação de vinhosRosa, Sandra Cristina AmaralReportOpen Access
2009Controlo de qualidade na empresa de doces Sabores da GardunhaLopes, Ana Rita TomásReportOpen Access
2018Controlo de qualidade na indústria queijeiraCarvalho, Sara Isabel Rodrigues deReportOpen Access
2002Controlo de qualidade numa central de distribuição hortofrutícolaMendes, Helena Isabel FigueiredoReportOpen Access
2016Controlo do processo na Cooperativa Agrícola de Olivicultores do Fundão, CRLCoelho, João Miguel Pena Gonçalves dos SantosReportOpen Access
2008Determinação de tempos de armazenamento para o leite inteiro, leite desnatado, nata, leite concentrado e semi-elaboradosLopes, Carla Sofia MoreiraReportOpen Access
2000Determinação dos índices de maturação de diferentes variedades de maçã : traçabilidade, percurso do produto ao consumidorCosta, Cláudia Maria de Sá CairesReportOpen Access
2004Elaboração de cartas de controlo de qualidade da água de abastecimento público do concelho de Castelo BrancoBalau, Francisco José LopesReportOpen Access
2008Elaboração e acompanhamento do projecto de licenciamento de uma melariaLopes, Vera Lúcia OliveiraReportOpen Access
1996Estudo da rede de recolha e controlo de qualidade do leite na região de PortalegreVargas, Manuel Pedro Ferreira Garcia deReportOpen Access
2008Implementação do sistema HACCP em restauração : estudo de um caso práticoMonsanto, Marisa GonçalvesReportOpen Access
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