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2020
Caracterização de azeites monovarietais (campanha 2019-2020)
Ascenção, Inês Mesquita de
Report
Open Access
2010
Caracterização nutricional dos azeites "Quinta Sr.ª de Mércules"
Marques, Patrícia Andreia dos Santos
Report
Open Access
2007
Compostos fenólicos e sabor amargo de azeites virgens
Nunes, André Clemente Ferreira
Report
Open Access
2008
Critérios de qualidade em azeites da Beira Interior
Brioso, Raquel Antunes
Report
Open Access
1998
Estabilidade oxidativa ao longo da maturação : cultivares Galega Vulgar e Cordovil de Castelo Branco
Barradas, Ana Maria Caldeira de Carvalho Tello
Report
Restricted Access
2003
Estudo de um sistema contínuo de extracção de azeites de 2 fases : aspectos tecnológicos e de segurança alimentar
Quelhas, Silvério Gavinhos
Report
Open Access
1997
Estudos de maturação : ácidos gordos componentes em azeites elementares das cultivares Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo Branco
Conceição, Ana Cláudia Dias
Report
Open Access
2003
Moenda da azeitona : influência nas características físico-químicas do azeite virgem
Domingues, Ana Maria Gomes
Report
Open Access
2003
Protecção integrada do olival na Beira Interior : caracterização de azeites monovarietais
Fazendeiro, Sandra dos Santos
Report
Open Access
2009
Qualidade e segurança alimentar na OLIVILABOIMCOOP
Cachapa, Ana Sofia Sardo
Report
Open Access