Contribuição para o estudo da produção leiteira em caprinos da raça Charnequeira

Abstract

O presente trabalho de fim de curso foi realizado na Herdade do Couto da Várzea administrada pela Direcção Regional de Agricultura da Beira Anterior (D.R.A.B.I.). O ensaio teve duas vertentes: • estudo da produção leiteira em caprinos da raça Charnequeira; • estudo do seu comportamento alimentar em pastoreio; Para o estudo da produção leiteira, dividiu-se o efectivo em três grupos (A, B, C), sujeitos a diferentes níveis de suplementação, e efectuaram-se dez contrastes leiteiros quinzenais, analisando-se posteriormente o volume de leite produzido pelo rebanho, o seu teor butiroso e proteico. Neste ensaio, o grupo A produziu 3171,3Kg de leite, obtendo-se uma média de 0,907Kg por animal em cada contraste, com teor médio de 4,64% de gordura e 3,65% de proteína; o grupo B produziu 2235,7Kg de leite, obtendo-se uma média de 0,718Kg de leite por animal em cada contraste, contendo em média 4,02% e 3,60% de TB e TP, respectivamente; o grupo C produziu 2369,5Kg de leite dando uma média de 0,743Kg por animal em cada contraste, com um teor médio de gordura de 4,26% e de 3,63% de proteína. Da nossa observação em campo concluímos que as cabras exibem um comportamento alimentar semelhante nas diferentes pastagens, registando-se uma maior diferença entre indivíduos ao nível do tempo dispendido nas diferentes actividades. Conclui-se também que a cabra melhor produtora de leite foi a que passou maior quantidade de tempo a comer. Pudemos também observar que a quantidade e o tempo que as cabras passavam a comer dependeu da fase de desenvolvimento da planta e quantidade disponível.