Impactes ambientais da produção de tomate para indústria

Abstract

O presente trabalho decorreu na empresa IDAL (grupo Heinz) e teve por base a análise dos impactes ambientais causados pela cultura do tomate. A implementação da Norma Portuguesa ISO 14001 à parte industrial e possível abrangência à actividade agrícola, assegurará a confiança do consumidor desde a matéria-prima até ao produto final. No âmbito do estudo, foram inquiridos 25 agricultores com diferentes áreas de produção. Da análise efectuada verificou-se que, o principal impacte desta cultura é a produção de resíduos. Em média por cada hectare de tomate para a indústria, são produzidos: 96 tabuleiros de plantas, 660 m fitas de rega, 8,51 kg de embalagens, 3 filtros, 6,53 L de óleo e 3 pneus.