Qualidade higiénica do leite na região da Beira Baixa
| dc.contributor.advisor | Martins, Manuel Vicente de Freitas | |
| dc.contributor.advisor | Raffin del Riego, Alfonso | |
| dc.contributor.author | Grencho, Carla Alexandra Geraldes | |
| dc.date.accessioned | 2014-12-10T16:00:47Z | |
| dc.date.available | 2014-12-10T16:00:47Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-18014TFCPAN. | |
| dc.description.abstract | Este trabalho foi realizado na empresa DANONE Portugal S.A., localizada na zona industrial de Castelo Branco. O presente trabalho de fim de curso tem como objectivo, a avaliação das condições existentes nas pequenas explorações leiteiras da Beira Baixa, o controlo da qualidade do leite produzido pelos pequenos produtores, pertencentes à unidade fabril e o apoio técnico a esses produtores, com o objectivo de produzir um leite de qualidade para o consumidor. | en_US |
| dc.identifier.citation | GRENCHO, Carla Alexandra Geraldes (1997) - Qualidade higiénica do leite na região da Beira Baixa. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Animal. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1067 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Qualidade higiénica do leite na região da Beira Baixa | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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