A rotina diária de um laboratório de microbiologia acreditado
| dc.contributor.advisor | Pintado, Cristina Maria Baptista Santos | |
| dc.contributor.advisor | Carvalho, Maria Cristina Antão Santos | |
| dc.contributor.author | Simão, Catarina Alexandra Saraiva | |
| dc.date.accessioned | 2013-05-23T16:47:18Z | |
| dc.date.available | 2013-05-23T16:47:18Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27405TFCEBA. | |
| dc.description.abstract | Cada vez mais são realizadas nos laboratórios europeus análises microbiológicas de águas, do ambiente e de produtos alimentares. Estes laboratórios têm como objetivo controlar a qualidade microbiológica das matérias-primas, assim como a qualidade dos produtos finais. Os laboratórios controlam a qualidade dos produtos que chegam para análise, a fim de saber se cumprem as orientações e normas nacionais ou internacionais. Vários parâmetros são analisados consoante o tipo de amostra e aquilo que o cliente solícita para analisar. Cabe ao laboratório dar resultados da análise de águas e alimentos ao cliente, com o maior rigor possível que é exigido a um laboratório acreditado. Com este trabalho pretendeu-se acompanhar a rotina laboratorial de um laboratório de Microbiologia acreditado e, desta forma, aprofundar os conhecimentos previamente adquiridos na Licenciatura no âmbito da análise microbiológica de águas e alimentos. Verificou-se que o certificado de acreditação aplicado nesta empresa é exigente. | en_US |
| dc.identifier.citation | SIMÃO, Catarina Alexandra Saraiva (2012) - A rotina diária de um laboratório de microbiologia acreditado. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/499 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Acreditação | en_US |
| dc.subject | Microrganismos | en_US |
| dc.subject | Análises de água | en_US |
| dc.subject | Análises de alimentos | en_US |
| dc.title | A rotina diária de um laboratório de microbiologia acreditado | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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