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Certificação ISO 9001:2000 numa indústria de produtos cárneos

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dc.contributor.advisorFreire, Ricardo
dc.contributor.advisorMatos, Ana Cristina Outeiro Correia de
dc.contributor.advisorPeres, Maria de Fátima Pratas
dc.contributor.authorGonçalves, Alexandra Maria Rosa
dc.date.accessioned2014-10-23T15:39:37Z
dc.date.available2014-10-23T15:39:37Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionRelatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo.en_US
dc.descriptionDisponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25726TFCEBA.
dc.description.abstractNo âmbito do desenvolvimento do Sistema de Gestão de Qualidade na Casa Quintela, indústria de produtos cárneos situada na Beira Interior, foi proposto a realização do presente trabalho de fim de curso. Dos oito requisitos da norma NP EN ISO 9001:2000, foi acompanhado o desenvolvimento dos seguintes itens: Sistema de Gestão da Qualidade, Responsabilidade, Autoridade e Comunicação, Realização do Produto e Medição, Análise e Melhoria. Apresenta-se, de uma forma sucinta, o trabalho desenvolvido e as metodologias associadas a cada um dos requisitos descritos anteriormente. Na aplicação eficaz do sistema de gestão da qualidade, salientamos como ponto principal o conhecimento da satisfação dos clientes e o envolvimento de todos os colaboradores, tendo em vista a melhoria contínua do sistema.en_US
dc.identifier.citationGONÇALVES, Alexandra Maria Rosa (2007) - Certificação ISO 9001:2000 numa indústria de produtos cárneos. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar.en_US
dc.identifier.urihttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/597
dc.language.isoporen_US
dc.publisherIPCB. ESAen_US
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidadeen_US
dc.subjectRequisitosen_US
dc.subjectSistemaen_US
dc.titleCertificação ISO 9001:2000 numa indústria de produtos cárneosen_US
dc.typereporten_US

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