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Relatório de estágio sobre as atividades desenvolvidas nos Laboratórios da CATAA

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dc.contributor.advisorRodrigues, António Manuel Moitinho Nogueira
dc.contributor.advisorPaulo, Luísa Alexandra Serrano
dc.contributor.authorAzinheira, Beatriz Lopes
dc.date.accessioned2025-07-15T15:01:00Z
dc.date.available2025-07-15T15:01:00Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractNo presente relatório de estágio apresentam-se as atividades e respetiva descrição, realizadas durante a formação em contexto de trabalho (FCT). Também se faz a caracterização da empresa e as competências desenvolvidas. A formação em contexto de trabalho foi realizada no Laboratório de Físico-Química da Associação CATAA em Castelo Branco, entidade que se assume como um centro de excelência, a nível nacional e transfronteiriço, quer no apoio tecnológico ao tecido empresarial do sector agroalimentar e na promoção da investigação, quer no desenvolvimento e inovação em áreas de intervenção alinhadas com as prioridades das empresas, tanto a nível nacional como internacional. Durante a FCT foram realizadas diversas atividades desde a determinação de vários parâmetros analíticos relacionados com análises físico-químicas a azeite, produto de pastelaria, bebidas alcoólicas, cereais, fruta, frutos secos, leite, mel, queijo, ração para animais e snacks até ao apoio a trabalhos que estavam a decorrer nas unidades piloto do CATAA. Com a realização das técnicas laboratoriais e com o contacto com o mundo do trabalho, foi possível desenvolver diversas competências tais como, trabalho em equipa, autoindependência, tomada de decisão, comunicação, entre muitas outras aptidões.
dc.description.abstractAbstract: This traineeship report sets out the activities and their description, carried out during training in the context of work (FCT), as well as the characterization of the company and the skills developed. The training in the context of work was carried out in the laboratory of Physical Chemistry in CATAA Association, assumed as a center of excellence, at the national level in technological support to the business fabric of the agri-food sector and in the promotion of research, both in the development and innovation in areas of intervention aligned with the priorities of companies, both national and international. During the FCT, several activities were carried out since the determination of several parameters related to solid and liquid foodstuffs. With the realization of several laboratory techniques and with the contact with the world of work, it was possible to develop several skills such as teamwork, self independence, decision-marking, among many other skills.
dc.identifier.citationAZINHEIRA, Beatriz Lopes (2020) - Relatório de estágio sobre as atividades desenvolvidas nos Laboratórios da CATAA. Castelo Branco : IPCB. ESA. 20 p. Relatório de estágio do Curso Técnico Superior Profissional em Análises Químicas e Biológicas.
dc.identifier.urihttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/4588
dc.language.isopor
dc.publisherIPCB. ESA
dc.rightsrestrictedAccess
dc.subjectParâmetros Físico-Químicos
dc.subjectQueijo
dc.subjectLeite
dc.subjectChemical physical parameters
dc.subjectCheese
dc.subjectMilk
dc.titleRelatório de estágio sobre as atividades desenvolvidas nos Laboratórios da CATAA
dc.typereport

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Nome:
Beatriz Azinheira Lopes_29322CTSPAQB.pdf
Tamanho:
8.05 MB
Formato:
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CTeSP - Análises Químicas e Biológicas