Óleos essenciais de Acacia dealbata : valorização, caracterização e atividade antimicrobiana
| dc.contributor.advisor | Sousa, Fernanda Maria Grácio Delgado Ferreira de | |
| dc.contributor.advisor | Pintado, Cristina Maria Baptista Santos | |
| dc.contributor.advisor | Antunes, Paulo José Freire | |
| dc.contributor.author | Lourenço, Mariana Correia | |
| dc.date.accessioned | 2015-09-21T10:22:04Z | |
| dc.date.available | 2015-09-21T10:22:04Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar. | en_US |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-28493TFCNHQA. | |
| dc.description.abstract | A mimosa (Acacia dealbata) é uma espécie invasora em Portugal, apresenta um crescimento rápido e elevada capacidade de dispersão, competindo com muitos dos recursos disponíveis das espécies florestais nativas. Na perspetiva de encontrar uma utilização útil para as flores desta espécie, valorizando-as, pretendeu-se estudar as potencialidades do óleo essencial e do hidrolato das flores de mimosa no controlo de microrganismos de origem alimentar. O rendimento do óleo essencial foi muito baixo (0,01ml por 100g de matéria seca). Dos resultados da atividade antimicrobiana, nem o óleo essencial nem o hidrolato foram eficazes na inibição de Pseudomonas aeruginosa, Listeria monocytogenes, Yarrowia lipolytica, Penicillium commune e Penicillium chrysogenum. Os compostos nos hidrolatos foram previamente identificados como: 1-hexanol, 5- hepten-2-one,6-methyl, benzaldeido, 1-octanol, hexenal, 2-hexanal, heptanal e nonanal, sendo necessária a confirmação da sua identificação por comparação com compostos padrões. | en_US |
| dc.identifier.citation | LOURENÇO, Mariana Correia (2014) - Óleos essenciais de Acacia dealbata : valorização, caracterização e atividade antimicrobiana. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar. | |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/2700 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Acacia dealbata | en_US |
| dc.subject | Óleo essencial | en_US |
| dc.subject | Atividade antimicrobiana | en_US |
| dc.title | Óleos essenciais de Acacia dealbata : valorização, caracterização e atividade antimicrobiana | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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