Avaliação da qualidade microbiológica e higio-sanitária de amostras provenientes de uma salsicharia

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dc.contributor.advisorPintado, Cristina Maria Baptista Santos
dc.contributor.authorCanau, Alina Raquel Marcolino
dc.date.accessioned2012-06-19T16:14:55Z
dc.date.available2012-06-19T16:14:55Z
dc.date.issued2009
dc.descriptionDisponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26363TFCEBA.
dc.description.abstractFoi efetuado o acompanhamento do processo de realização das análises microbiológicas executadas no Laboratório de Microbiologia no Centro Tecnológico das Indústrias do Couro, em Alcanena.en_US
dc.identifier.citationCANAU, Alina Raquel Marcolino (2009) - Avaliação da qualidade microbiológica e higio-sanitária de amostras provenientes de uma salsicharia. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.en_US
dc.identifier.urihttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/244
dc.language.isoporen_US
dc.publisherIPCB. ESAen_US
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnálise microbiológicaen_US
dc.subjectSalsichariaen_US
dc.titleAvaliação da qualidade microbiológica e higio-sanitária de amostras provenientes de uma salsichariaen_US
dc.typereporten_US

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