Comparação de métodos de cultura de micobactérias com importância na segurança alimentar

Martins, Maria Helena Dias da Silva

Comparação de métodos de cultura de micobactérias com importância na segurança alimentar

dc.contributor.advisor	Coelho, Ana Cláudia Correia
dc.contributor.advisor	Matos, Ana Cristina Outeiro Correia de
dc.contributor.author	Martins, Maria Helena Dias da Silva
dc.date.accessioned	2012-03-05T16:29:00Z
dc.date.available	2012-03-05T16:29:00Z
dc.date.issued	2011
dc.description	Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27101TFCNHQA.
dc.description.abstract	A cultura de bactérias a partir de amostras de fezes e tecidos é o único método disponível para obtenção de isolamentos de estirpes de micobactérias. No entanto este método requer semanas ou mesmo meses de incubação até obter crescimento de colónias. Mycobacterium avium subespécie paratuberculosis distingue-se de outras espécies de micobactérias pela dependência de micobactina J. No presente trabalho fez-se a comparação entre os meios de cultura Löwenstein-Jensen® com e sem micobactina J e o Middlebrook® 7H11 com OADC®, utilizados no isolamento de micobactérias. A presença de bacilos álcool-ácido resistentes compatíveis com Mycobacterium spp. foi pesquisada usando a coloração de Ziehl-Neelsen. Os métodos de cultura e de Ziehl-Neelsen foram avaliados com recurso ao programa WinEpiscope 2.0®. Os resultados obtidos sugerem a cultura em Löwenstein-Jensen® com glicerol, em paralelo com Löwenstein-Jensen® com glicerol e micobactina J para microrganismos da espécie Mycobacterium avium, com uma sensibilidade de 81,8% e um valor Kappa igual a 0,9. Para microrganismos da espécie Mycobacterium bovis o método mais eficaz foi a cultura em Löwenstein-Jensen® com piruvato em paralelo com o Middlebrook® 7H11 com piruvato, com uma sensibilidade de 100% e um valor Kappa de 0,7 para as duas espécies em estudo.	en_US
dc.identifier.citation	MARTINS, Maria Helena Dias da Silva (2011) - Comparação de métodos de cultura de micobactérias com importância na segurança alimentar. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.	en_US
dc.identifier.uri	https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/122
dc.language.iso	por	en_US
dc.publisher	IPCB. ESA	en_US
dc.rights	openAccess
dc.subject	Micobactérias	en_US
dc.subject	Cultura	en_US
dc.subject	Esfregaço	en_US
dc.subject	Coloração	en_US
dc.subject	Paratuberculose	en_US
dc.title	Comparação de métodos de cultura de micobactérias com importância na segurança alimentar	en_US
dc.type	report	en_US

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