Estudo da influência de vários factores sobre a rejeição de "Broilers" num matadouro da Lusiaves
| dc.contributor.advisor | Vaz, Edgar de Santa Rita | |
| dc.contributor.author | Santo, Andreia Marisa Frazão | |
| dc.date.accessioned | 2015-08-04T12:02:20Z | |
| dc.date.available | 2015-08-04T12:02:20Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description | Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Engenharia Zootécnica apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, do qual só está disponível o resumo. | en_US |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26468TFCPAN. | |
| dc.description.abstract | O presente trabalho foi realizado na empresa Lusiaves, S.A.. localizada na Marinha das Ondas, distrito de Coimbra, no período de Março a Junho de 2008. O principal objectivo deste trabalho foi o estudo e tentativa de identificação das principais causas de morte, de rejeição e formação de classe B no sentido de reduzir as perdas económicas do matadouro. Verificou-se que na época de Primavera/Verão as percentagens de frangos Classe B e Mortos foram superiores. No Outono/Inverno a percentagem de frangos Rejeitados foi superior. O factor humano (motoristas) influenciou a percentagem de frangos Rejeitados. O peso das aves influenciou a percentagem de frangos Classe B e teve uma influência relativamente grande em relação à percentagem de frangos Rejeitados. A distância até ao matadouro teve uma influência muito acentuada tanto na % de Classe B como na % de Rejeitados. Finalmente tentamos, para cada factor estudado, apontar algumas soluções possíveis, de forma a reduzir as perdas económicas. | en_US |
| dc.identifier.citation | SANTO, Andreia Marisa Frazão (2009) - Estudo da influência de vários factores sobre a rejeição de "Broilers" num matadouro da Lusiaves. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Zootécnica. | |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/2551 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.publisher | IPCB. ESA | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Broilers | en_US |
| dc.subject | Matadouro | en_US |
| dc.subject | Mortos | en_US |
| dc.subject | Classe B | en_US |
| dc.subject | Frangos rejeitados | en_US |
| dc.title | Estudo da influência de vários factores sobre a rejeição de "Broilers" num matadouro da Lusiaves | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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