Modelos de previsão da qualidade nutricional de matérias primas e alimentos compostos através da análise NIRS
| dc.contributor.advisor | Miranda, Jacinta | |
| dc.contributor.advisor | Tendinha, Isabel Maria Viseu Fernandes | |
| dc.contributor.advisor | Ferreira, Armando Mateus | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Adriana Filipa Fonseca Soares | |
| dc.date.accessioned | 2015-01-06T16:46:36Z | |
| dc.date.available | 2015-01-06T16:46:36Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.description | Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal. | en_US |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-24912TFCPAN. | |
| dc.description.abstract | O presente trabalho prático foi realizado na empresa NANTA, Fábrica de Moagem do Marco, no Marco de Canaveses e no Laboratório de Nutrição Animal da Escola Superior Agrária de Castelo Branco. De 1 de Julho a 27 de Agosto foram recolhidas e analisadas na NANTA dez amostras, oito de matérias-primas e duas de produtos finais de quatro lotes diferentes, totalizando quarenta amostras. As matérias-primas escolhidas foram o bagaço de soja 47%, polpa de citrinos, trigo, bagaço de girassol, com gluten feed, bagaço de palmiste, germen de milho e destilado de trigo, quanto aos produtos finais foram analisados um para bovinos de leite (Faz Leite Super) e um para bovinos de carne (Bovilac K Grass). Todas as amostras foram analisadas no NIRS, e posteriormente de 6 de Setembro a 29 de Outubro as mesmas amostras foram analisadas no Laboratório de Nutrição Animal da Escola Superior Agrária de Castelo Branco pelo Sistema Analítico de Weende. Os parâmetros que se determinaram foram o teor de humidade, proteína bruta, gordura bruta, fibra bruta e cinzas. Posteriormente todos os dados sofreram um tratamento estatístico com o intuito de verificar se havia diferenças significativas entre os valores obtidos pelo NIRS e pelo Sistema Analítico de Weende. Verificámos que existem diferenças em alguns parâmetros, tais como a humidade, a fibra bruta, e as cinzas. Relativamente à humidade e cinzas, estes dois parâmetros são subavaliados pelo NIRS, já a fibra e sobreavaliada. | en_US |
| dc.identifier.citation | FERREIRA, Adriana Filipa Fonseca Soares (2004) - Modelos de previsão da qualidade nutricional de matérias primas e alimentos compostos através de análise NIRS. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Agronómica - Ramo Animal. | |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1949 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Sistema Analítico de Weende | en_US |
| dc.subject | NIRS | en_US |
| dc.subject | Matérias-primas | en_US |
| dc.subject | Alimentos compostos | en_US |
| dc.title | Modelos de previsão da qualidade nutricional de matérias primas e alimentos compostos através da análise NIRS | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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