Produção de ácidos gordos Ómega 3 e Ómega 6 a partir de microalga heterotrófica Thraustochytrium sp.
| dc.contributor.advisor | Águas, Paulo Manuel Pires | |
| dc.contributor.author | Salvador, Andreia Raquel Cardoso | |
| dc.date.accessioned | 2012-05-28T14:52:46Z | |
| dc.date.available | 2012-05-28T14:52:46Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27176TFCEBA. | |
| dc.description.abstract | O objectivo do presente trabalho, consiste no desenvolvimento e optimização de condições da microalga heterotrófica Thraustochytrium sp., para a produção de óleo rico em ácidos gordos polinsaturados, tipo ω 3 e ω 6, de elevado valor comercial em particular DHA. Neste trabalho foi avaliado o teor de ácidos gordos do tipo ω 3 e ω 6, produzido pela microalga heterotrófica Thraustochytrium sp. com diferentes concentrações de glucose (30g e 60g). O estágio Curricular foi realizado no laboratório de Nutrição da Unidade de Valorização dos produtos da Pesca e da Aquicultura, no IPIMAR (Instituto de Investigação das Pescas e do Mar) do Instituto Nacional de Recursos Biológicos, Lisboa. No decorrer dos ensaios pretende-se avaliar o efeito de glucose como fonte de carbono. Os dois ensaios realizaram-se em Biorreactor de Bancada Biostat B Plus, de onde foram retiradas amostras de 24 em 24h para análise de Salinidade, Densidade Óptica e análise de Ácidos Gordos Polinsaturados. Tendo sido a concentração mais favorável a de 30g/L de glucose, havendo um maior desenvolvimento e crescimento da microalga levando a uma maior concentração de ácidos gordos. | en_US |
| dc.identifier.citation | SALVADOR, Andreia Raquel Cardoso (2011) - Produção de ácidos gordos Ómega 3 e Ómega 6 a partir de microalga heterotrófica Thraustochytrium sp. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/139 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Microalga heterotrófica | en_US |
| dc.subject | Ácidos gordos polinsaturados | en_US |
| dc.subject | Thraustochytrium sp. | en_US |
| dc.title | Produção de ácidos gordos Ómega 3 e Ómega 6 a partir de microalga heterotrófica Thraustochytrium sp. | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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