Avaliação físico-química e microbiológica da qualidade da água em 7 fontanários do concelho de Castelo de Vide
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Data
2013
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Editora
IPCB. ESA
Resumo
A água é o elemento mais importante para os seres vivos e dela dependem todos
os processos da vida. A água está num contínuo movimento na natureza, assumindo
diferentes estados (sólido, líquido e gasoso), num processo denominado de ciclo
hidrológico.
Castelo de Vide é quase sinónimo de águas, de nascentes e fontes. A maioria da
população em redor de Castelo de Vide procura a água dos fontanários, considerando
que seja de melhor qualidade relativamente à água da rede pública. Contudo, existem
muitos fontanários espalhados pelo concelho que contém água imprópria para
consumo uma vez que se encontram abandonados, não havendo um controlo regular
da sua água.
O estágio, objeto do presente trabalho, foi realizado no grupo Unicer - Bebidas, SA,
mais concretamente na empresa Vitalis vocacionada para o engarrafamento de água
mineral natural. Teve como primeiro objetivo adquirir competências em todo o
processo de controlo da qualidade de água, durante o seu engarrafamento e, ainda, o
controlo de qualidade da água no período de 21-05-2013 a 02-08-2013 fornecida a 7
fontanários na vila de Castelo de Vide, através da realização de análises
microbiológicas e físico-químicas.
Os resultados obtidos permitem concluir que na maioria dos fontanários, do ponto
de vista microbiológico, apresentavam uma água classificada como imprópria para consumo humano, excetuando a Fonte da Mealhada que se manteve potável ao
longo de todo o período de amostragem. Em relação aos parâmetros físico-químicos,
a água dos fontanários apresentou resultados dentro dos valores paramétricos
estabelecidos no Decreto- lei nº 306/2007 de 27 de Agosto, traduzindo as
características litológicas da região.
Descrição
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27681TFCEBA.
Palavras-chave
Água de consumo humano , Parâmetros microbiológicos , Parâmetros físicoquímicos , Água de fontanários
Citação
MOTA, Fátima Sofia Carriça da (2013) - Avaliação físico-química e microbiológica da qualidade da água em 7 fontanários do concelho de Castelo de Vide. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD- ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.