Valorização da cereja através de calibragem mecânica : caracterização de diferentes variedades de cereja da Cova da Beira
| dc.contributor.advisor | Carvalho, Maria de Lurdes Joanico Santiago de Carvalho Martins de | |
| dc.contributor.author | Bogas, Francisco Manuel Ramos de Araújo | |
| dc.date.accessioned | 2014-12-31T00:36:09Z | |
| dc.date.available | 2014-12-31T00:36:09Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-21805TFCPAG. | |
| dc.description.abstract | Com este trabalho pretendemos caracterizar algumas das variedades de cerejeira, nomeadamente a aptidão para a calibragem mecânica na Cova da Beira - Serra da Gardunha. Este ensaio foi realizado em pomares situados em Alcongosta e S.Macário - Fundão, onde avaliámos em vários aspectos as variedades Morangão. Mirandela Roxa, De Saco, Biganeaux Hactif Burlat e Maring. Estas foram submetidas a vários testes que nos forneceram dados ou informação de algumas características, existentes nestas variedades que nos permitem ultrapassar alguns dos problemas que este tipo de cultura oferece ao produtor. Realizou-se o teste de rachamento no qual utilizamos três variedades: De Saco, Morangão e Maring, constatando-se que a variedade mais resistente foi a De Saco sendo a Maring a mais sensível. Quanto ao teste diâmetro de queda na calibragem mecânica, submetemos a Mirandela Roxa e De Saco e os frutos de ambas as variedades caíram antes de atingir um diâmetro máximo inferior a 22 mm. No que diz respeito ao acompanhamento da evolução relação peso polpa / peso total em função do calibre e variedade, a Maring apresenta uma maior evolução. Também verificamos que o comportamento da variedade Mirandela Roxa na calibragem mecânica é muito boa, visto que os frutos não apresentam nenhum tipo de maceração ou toque após ter sido submetido a este ensaio. Por último a variedade Maring apresenta o máximo de rendimento polpa em relação as restantes variedades envolvidas neste ensaio. | en_US |
| dc.identifier.citation | BOGAS, Francisco Manuel Ramos de Araújo (2000) - Valorização da cereja através de calibragem mecânica : caracterização de diferentes variedades de cereja da Cova da Beira. Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1797 | |
| dc.language.iso | por | en_US |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Valorização da cereja através de calibragem mecânica : caracterização de diferentes variedades de cereja da Cova da Beira | en_US |
| dc.type | report | en_US |
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