Título: | A fileira olivícola na Beira Interior Sul |
Autor: | Carvalho, Bruno Filipe Abrantes de |
metadata.dc.contributor.advisor: | Águas, Paulo Manuel Pires Santos, Maria Cecília Amador Coelho Boavida dos |
Palavras-chave: | Licenciamento de lagares Capacidade de laboração de lagares Lagares |
Data: | 2008 |
Editora: | IPCB. ESA |
Citação: | CARVALHO, Bruno Filipe Abrantes de (2008) - A fileira olivícola na Beira Interior Sul. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD- ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar. |
Resumo: | A Beira Interior Sul é uma das NUTS da Região Centro que tem na Fileira Olivícola um grande interesse socioeconómico, pois a produção de azeite nos seus concelhos é muito representativa. No âmbito do estudo que foi efectuado relativamente aos lagares com um regime de licenciamento do Tipo 3, verificamos que a época de colheita de azeitona poderá ser antecipada, sem que haja prejuízo no rendimento e na qualidade do azeite. A época em que os lagares têm laborado na sua maioria, situa-se entre a 1ª Quinzena de Novembro e a 1ª Quinzena de Dezembro, mas pode-se antecipar a colheita para o meio do mês de Outubro. Após analisar os dados observou-se que a Capacidade de Laboração Total da Beira Interior Sul é elevada, 22.171.344 kg de azeitona numa campanha e o que os Lagares do Tipo 3 laboraram foi um valor muito inferior, 7.780.445 kg de azeitona na campanha. No conjunto dos lagares do Tipo 3 e 4 a Beira Interior Sul pode laborar 24.152.344 kg de azeitona por campanha, por estimativa, pois não possuímos informações reais sobre os lagares do Tipo 4. Em questões de olival, a Beira Interior Sul tem a capacidade de produzir 20.1 52.000 kg de azeitona, o que está abaixo da capacidade de laboração dos lagares. Observando estes valores, o planeamento estratégico deve ir de encontro a uma maior produção de azeitona, aumentando a área de olival ou introduzindo melhorias culturais que beneficiem a produção. |
Descrição: | Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo. Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26016TFCEBA. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/655 |
Tipo de Documento: | Relatório |
Aparece nas colecções: | ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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