Etnozootecnia : relação homem-animal doméstico nas aldeias de Fernão Joanes e Valhelhas

Abstract

Este trabalho tem como objectivo estudar a relação Homem-Animal Doméstico, sob o ponto de vista da etnozootecnia, a partir da observação de processos de produção familiares que regulam a vida social nos locais Fernão Joanes e Valhelhas. Esta sociedade rural é constituída, de forma hierárquica, por uma classe dominante (senhores da terra) e uma classe dominada (os rurais com as terras menos produtivas). Através de um questionário feito a 29 agricultores residentes no distrito da Guarda sendo 7 de Valhelhas, 12 de Fernão Joanes e 10 na Guarda; pode-se comparar os dados actuais com os dados do início da actividade pecuária de cada agricultor. A entrevista, feita aos mesmos inquiridos pelo questionário, serviu como termo de consolidação das elações que se tiraram. Pode-se observar que no meio rural se estabeleceram regras que regulam e regem a estrutura social que se vai mantendo ao longo do tempo sustentada pela prática de tradições, que controla a conduta social, económica e religiosa. Já no sistema de produção da Guarda, não existem laços de parentesco nem de afectividade entre os patrões e os empregados que impõem reivindicações, nesta perspectiva, este sistema torna-se mais impessoal e mecanicista, reflectindo-se também na relação com os animais.