Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Rodrigues, António Manuel Moitinho Nogueira | - |
dc.contributor.advisor | Pereira, Manuel Tiago | - |
dc.contributor.author | Pereira, Alan Alexandre | - |
dc.date.accessioned | 2014-12-28T20:29:43Z | - |
dc.date.available | 2014-12-28T20:29:43Z | - |
dc.date.issued | 1994 | - |
dc.identifier.citation | PEREIRA, Alan Alexandre (1994) - Aspectos da organização da produção de leite de vaca no Algarve. Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Produção Animal. | en_US |
dc.identifier.uri | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1515 | - |
dc.description | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-15428TFCPAN. | - |
dc.description.abstract | O objectivo deste trabalho foi estudar a organização da produção de leite de vaca no Algarve, desde a ordenha até à colocação no mercado e segundo vários aspectos. A parte prática foi efectuada, inicialmente, no contexto duma exploração de bovinos leiteiros do Concelho de Faro - Sociedade Agropecuária dos Salgados; posteriormente, incidiu na Central de Tratamento de Leite, pertencente à União das Cooperativas Agrícolas dos Produtores de Leite do Algarve. Mais concretamente, com a parte prática pretendi: • relativamente à exploração considerada, tomar conhecimento com as suas características e sistemas de maneio; • relativamente à ordenha mecânica, tomar contacto directo com o equipamento disponível, funcionalidade e operações de lavagem e desinfecção; • relativamente à Central de Tratamento de Leite, acompanhar o controlo de qualidade e processamento do leite aquando da sua concentração, conservação e embalamento. | en_US |
dc.language.iso | por | en_US |
dc.rights | openAccess | - |
dc.title | Aspectos da organização da produção de leite de vaca no Algarve | en_US |
dc.type | report | en_US |
Appears in Collections: | ESACB - Produção Animal |
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