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2008
Plano de higienização para as cantinas dos Serviços de Acção Social do Instituto Politécnico da Guarda
Pinheiro, Jorge Manuel Robalo
Report
Open Access
2008
Planos e registos necessários à implementação do sistema HACCP na indústria de panificação
Branco, Gabriela Gomes Brás
Report
Open Access
2009
Verificação do plano de HACCP para a conservação de alimentos e plano de higienização para a Discoteca Ora Viva
Feijão, Cláudia Filipa Lourenço de Matos
Report
Open Access