Title: | Rendimento e qualidade dos frutos à colheita de 20 cultivares de macieira |
Authors: | Oliveira, Paulo Alexandre dos Santos |
metadata.dc.contributor.advisor: | Simões, Maria Paula Albuquerque Figueiredo |
Keywords: | Maçã Rendimento e qualidade. |
Issue Date: | 2002 |
Citation: | OLIVEIRA, Paulo Alexandre dos Santos (2002) - Rendimento e qualidade dos frutos à colheita de 20 cultivares de macieira. Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola. |
Abstract: | O presente trabalho foi realizado num dos campos experimentais da Estação Experimental de Vitivinicultura e Fruticultura, Quinta de Sergude, concelho de Felgueiras, propriedade da Direcção Regional de Agricultura de Entre Douro e Minho. O ensaio incidiu sobre 20 cultivares de macieira, 7 temporãs e 13 de estação, durante o ciclo de 1996, tendo por objectivo principal a identificação e quantificação das causas responsáveis pela rejeição dos frutos à colheita. A produção de um total de 10 árvores por cultivar foi seleccionada e calibrada, tendo-se registado os seguintes parâmetros, produção unitária por árvore, produção comercializável por duas classes de calibre e o refugo distribuído pelas diferentes causas responsáveis pela rejeição dos frutos. Paralelamente procedeu-se à avaliação da qualidade intrínseca dos frutos à colheita, através da determinação de alguns parâmetros, tais como dureza da polpa, teor de sólidos solúveis, acidez total e teor de amido. Deste estudo verificou-se a existência de diferenças entre cultivares, quer sejam classificadas como Temporãs quer de Estação quanto a rendimento e qualidade dos frutos. Este facto vem reforçar a ideia de que a escolha da cultivar de extrema importância para o fruticultor. |
Description: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-22973TFCPAG. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1801 |
Document Type: | Report |
Appears in Collections: | ESACB - Engenharia de Produção Agrícola |
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