Title: | Técnicas de conservação de leveduras |
Authors: | Vitorino, Zélia Jorge |
metadata.dc.contributor.advisor: | Pintado, Cristina Maria Baptista Santos |
Issue Date: | 1999 |
Citation: | VITORINO, Zélia Jorge (1999) - Técnicas de conservação de leveduras. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola. |
Abstract: | Organização de uma colecção de culturas de leveduras isoladas de salmouras de azeitona tipo negra natural da cv. Galega. Foram conservadas 198 estirpes de leveduras pelo processo da sub-cultura. As estirpes foram estudadas sob o ponto de vista morfológico e fisiológico e conservadas pelo processo da sub-cultura. Foram feitas fichas individuais onde constam todas as características estudadas, a data de início da sua conservação e modo de continuar este tipo de conservação, isto é, a data da próxima repicagem. Algumas destas leveduras já tinham sido identificadas por especialistas em taxonomia de leveduras. |
Description: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-19944TFCPAG. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1782 |
Document Type: | Report |
Appears in Collections: | ESACB - Engenharia de Produção Agrícola |
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