| Title: | Estudo da classificação de carcaças de suínos abatidos no matadouro da PEC-BAL (Alcains) |
| Authors: | Amaro, Helena Margarida Salvado Pires |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Mota, Rogério Pernes |
| Issue Date: | 1995 |
| Citation: | AMARO, Helena Margarida Salvado Pires (1995) - Estudo da classificação de carcaças de suínos abatidos no matadouro da PEC-BAL (Alcains). Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Produção Animal. |
| Abstract: | Este estudo decorreu no matadouro da PEC de Alcains entre 11/10/93 e 1 l/12/93. Pretendemos realizar um estudo sobre classificação de carcaças de suínos. Nesta unidade industrial as carcaças apresentam uma boa qualidade. As classes com maior expressão foram as classificadas como Extra A e Extra B. |
| Description: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-16300TFCPAN. |
| URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1535 |
| Document Type: | Report |
| Appears in Collections: | ESACB - Produção Animal |
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| File | Description | Size | Format | |
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