Quantificação da produção de colostro durante as primeiras nove ordenhas de vacas Holstein Friesian

Abstract

Pretendemos com este trabalho quantificar a produção de colostro, nas nove primeiras ordenhas após o parto. Para o efeito, considerámos as produções de colostro obtidas em 327 lactações (da primeira à décima primeira lactações), das vacas pertencentes ao efectivo Holstein Friesian da Escola Superior Agrária de Castelo Branco. Foi determinada a velocidade de ordenha (da primeira à nona ordenha após o parto) de seis vacas do mesmo efectivo. Determinou-se também uma produção média total de colostro de 86.8 Kg (± 19.76), tendo-se verificado que a produção de colostro aumenta da primeira lactação (65.95 Kg ±14.83) para a quarta lactação (98.32 Kg ±19.59) sofrendo depois um ligeiro decréscimo. Em relação à velocidade de ordenha e para 52 ordenhas controladas, encontrámos um valor médio de 1.97 Kg de colostro por minuto (± 0.75), o que está dentro dos valores considerados normais para a raça.