Title: | Análise qualitativa das diversas fracções do leite de ovelhas Merino da Beira Baixa |
Authors: | Rodrigues, Carla Alexandra |
metadata.dc.contributor.advisor: | Andrade, Carlos de Sousa Coutinho Rebello de Galvão, António José Leão Travassos |
Issue Date: | 1999 |
Citation: | RODRIGUES, Carla Alexandra (1999) - Análise qualitativa das diversas fracções do leite de ovelhas Merino da Beira Baixa. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Animal. |
Abstract: | Este trabalho tem como tema principal o leite. Como tal, na revisão bibliográfica aborda-se a sua biossíntese, constituição e evolução no decorrer da lactação. Por outro lado faz-se uma breve referência à anatomia da glândula mamária. A actividade experimental, inside principalmente na caracterização da quinta do Carvalhinho. É feita uma descrição das análises ao leite de ovelhas Merino da Beira Baixa, acerca do estudo do leite nas suas fracções cisternal e residual resultante do projecto PAMAF-IED nº 3028. |
Description: | Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-19384TFCPAN. |
URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/1201 |
Document Type: | Report |
Appears in Collections: | ESACB - Engenharia de Produção Animal |
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